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嚴媽媽小食記
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糖醋櫻桃蘿蔔+雪裡紅《一》🍒🍒

糖醋櫻桃蘿蔔+雪裡紅《一》🍒🍒

描述

顏色看了令人舒心的泡菜
蘿蔔葉子亦拿來做雪裡紅ㄧ點都不浪費

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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26 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 蘿蔔刷洗外皮後不去皮直切薄片
小黃瓜清洗後同切薄片
蘿蔔及小黃瓜片用鹽先醃漬過約1H
(切下葉子勿丟棄也清洗過)

    蘿蔔刷洗外皮後不去皮直切薄片 小黃瓜清洗後同切薄片 蘿蔔及小黃瓜片用鹽先醃漬過約1H (切下葉子勿丟棄也清洗過)

  • 1H後擰乾水份放入蜂蜜蘋果醋中

    1H後擰乾水份放入蜂蜜蘋果醋中

  • 入冰箱冷藏ㄧ晚即可食用

    入冰箱冷藏ㄧ晚即可食用

  • 蘿蔔葉用鹽搓揉後

    蘿蔔葉用鹽搓揉後

  • 用重物壓著約4H後

    用重物壓著約4H後

  • 擰乾水份
再以清水洗去鹽份
切末

    擰乾水份 再以清水洗去鹽份 切末

  • 可加入豆乾炒
《一份物盡其用料理》

    可加入豆乾炒 《一份物盡其用料理》

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,122 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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