♫*敲敲屋♫ 糖醋小黃瓜~* 爽口開胃菜!

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酸酸甜甜開胃小黃瓜~*

食材

小黃瓜 兩條
兩匙
醃料
1/2碗
白砂糖 3/4碗
  • 1 小黃瓜斜切薄片, 放入碗中後用鹽均勻拌在小黃瓜上醃製10-15分鐘 (用鹽醃過的小黃瓜會很脆). 等小黃瓜出水後, 用手將多餘的水分全部擠掉.
  • 2 醋與糖已1:1.5 的比例\\ 看個人喜好, 喜歡甜一點可用1:2的比例, 將小黃瓜蓋住, 放入冰箱靜置一天
  • 3 從冰箱拿出後即完成~
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小撇步

太簡單了沒有撇步
記得試一下糖醋的比例味道~

2012/07/25 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問一下,醃過鹽巴的黃瓜片在下醋跟糖之前需要用水先把鹽巴沖掉嗎?

4 年前