酸甜好配菜! 糖醋小黃瓜
描述
喜歡在家準備一點酸甜黃瓜片,如果遇到肉類或是比較油膩的炸物或海鮮都可以搭配著一起吃! 最近入手的萬能醋很好用! 基礎調配味道很好~~用來輕漬蠻適合的唷!!!~~~
時間
30
分鐘
熱量
步驟
-
依自己喜好,我不會一次準備太多,喜歡吃新鮮的感覺~今天用2條小黃瓜
-
小黃瓜切薄片加入一大匙砂糖混合後,用袋子裝好揉搓靜置10分鐘,讓苦水跑出來
-
經過10分鐘後苦水出來直接擰掉水分
-
在袋子內放入2大匙的萬能醋一樣揉搓靜置20分鐘
-
經過20分鐘後黃瓜都吸收了萬能糖醋水了也入味了~~可以裝瓶放冰箱(保存3天內食用完畢) 遇到一些菜色比較容易膩口都可以拿出來爽口一下唷!!~~
小撇步
沒有萬能醋可以改用白醋和砂糖混合替代
Yunn Rou Chen
