牛蒡炒松子
牛蒡炒松子
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跟我一樣喜歡牛蒡料理嗎？
今天來分享「摸蛤仔兼洗褲」的料理！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
牛蒡
半隻
松子
一湯匙
五賢陳醋
兩湯匙
油
一湯匙
低鈉鹽
一小瓢
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1先準備碗公、純水+2湯匙五賢陳醋 把整隻牛蒡用刀背去表皮後清水沖乾淨 把削好的牛蒡放入碗公裡+陳醋較不容易氧化變色～後面這陳醋還能當養身醋來喝不浪費～ -
2然後牛蒡對切再對切變4～6段即可～ （我是分成五段） 我用削水果刀來削牛蒡成絲、片狀即可
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3我用這個五賢陳醋比較香！像帶點蜂蜜味一樣～ 牛蒡泡醋較不容易氧化～削好就用手遮住牛蒡把泡的牛蒡醋水倒入馬克杯裡！不僅不浪費！陳醋的香氣加水後跟市售的梅子醋的醋味一樣！健康加分！
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4準備一些松子即可
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5鍋子裡倒點油倒入牛蒡+一瓢低鈉鹽持續拌炒6～7分鐘
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6炒到鍋子內沒油為止 再分成兩半再倒入松子拌炒到松子有點咖啡色 再拌入牛蒡再炒個兩分鐘即可就可成盤啦🤗
