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牛蒡炒松子

牛蒡炒松子

描述

跟我一樣喜歡牛蒡料理嗎?
今天來分享「摸蛤仔兼洗褲」的料理!

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先準備碗公、純水+2湯匙五賢陳醋
把整隻牛蒡用刀背去表皮後清水沖乾淨
把削好的牛蒡放入碗公裡+陳醋較不容易氧化變色~後面這陳醋還能當養身醋來喝不浪費~

    先準備碗公、純水+2湯匙五賢陳醋 把整隻牛蒡用刀背去表皮後清水沖乾淨 把削好的牛蒡放入碗公裡+陳醋較不容易氧化變色~後面這陳醋還能當養身醋來喝不浪費~

  • 然後牛蒡對切再對切變4~6段即可~
(我是分成五段)
我用削水果刀來削牛蒡成絲、片狀即可

    然後牛蒡對切再對切變4~6段即可~ (我是分成五段) 我用削水果刀來削牛蒡成絲、片狀即可

  • 我用這個五賢陳醋比較香!像帶點蜂蜜味一樣~
牛蒡泡醋較不容易氧化~削好就用手遮住牛蒡把泡的牛蒡醋水倒入馬克杯裡!不僅不浪費!陳醋的香氣加水後跟市售的梅子醋的醋味一樣!健康加分!

    我用這個五賢陳醋比較香!像帶點蜂蜜味一樣~ 牛蒡泡醋較不容易氧化~削好就用手遮住牛蒡把泡的牛蒡醋水倒入馬克杯裡!不僅不浪費!陳醋的香氣加水後跟市售的梅子醋的醋味一樣!健康加分!

  • 準備一些松子即可

    準備一些松子即可

  • 鍋子裡倒點油倒入牛蒡+一瓢低鈉鹽持續拌炒6~7分鐘

    鍋子裡倒點油倒入牛蒡+一瓢低鈉鹽持續拌炒6~7分鐘

  • 炒到鍋子內沒油為止
再分成兩半再倒入松子拌炒到松子有點咖啡色
再拌入牛蒡再炒個兩分鐘即可就可成盤啦🤗

    炒到鍋子內沒油為止 再分成兩半再倒入松子拌炒到松子有點咖啡色 再拌入牛蒡再炒個兩分鐘即可就可成盤啦🤗

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🌙月光下的廚娘👩🏻‍🍳 33 食譜 45 粉絲

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