🌙月光下的廚娘👩🏻🍳 33 食譜 45 粉絲 追蹤 牛蒡炒松子 描述 跟我一樣喜歡牛蒡料理嗎? 今天來分享「摸蛤仔兼洗褲」的料理! 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 牛蒡 半隻 松子 一湯匙 五賢陳醋 兩湯匙 油 一湯匙 低鈉鹽 一小瓢 步驟 先準備碗公、純水+2湯匙五賢陳醋 把整隻牛蒡用刀背去表皮後清水沖乾淨 把削好的牛蒡放入碗公裡+陳醋較不容易氧化變色~後面這陳醋還能當養身醋來喝不浪費~ 然後牛蒡對切再對切變4~6段即可~ (我是分成五段) 我用削水果刀來削牛蒡成絲、片狀即可 我用這個五賢陳醋比較香!像帶點蜂蜜味一樣~ 牛蒡泡醋較不容易氧化~削好就用手遮住牛蒡把泡的牛蒡醋水倒入馬克杯裡!不僅不浪費!陳醋的香氣加水後跟市售的梅子醋的醋味一樣!健康加分! 準備一些松子即可 鍋子裡倒點油倒入牛蒡+一瓢低鈉鹽持續拌炒6~7分鐘 炒到鍋子內沒油為止 再分成兩半再倒入松子拌炒到松子有點咖啡色 再拌入牛蒡再炒個兩分鐘即可就可成盤啦🤗 2,291 瀏覽 2018/01/17 發表