臘味排骨蒸飯

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描述

學會這道飯食料理更豐富了餐桌料理,美味的飯食料理讓家人愛上家的味道。

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

適量
適量
2人份了
1條
1條
1杯半
適量
醃料醬
2湯匙
適量

步驟

  • 豆豉泡水去鹹味,臘腸肝腸洗淨,蒜頭切末。

  • 熱油下豆豉蒜末蔥白爆香後加入米酒跟醬油熱一下後淋到豬軟骨上,再用手抓醃一下,大約醃20分鐘。

    熱油下豆豉蒜末蔥白爆香後加入米酒跟醬油熱一下後淋到豬軟骨上,再用手抓醃一下,大約醃20分鐘。

  • 白米洗好放入等量的水,把醃好的豬軟骨跟醬汁蓋在飯上,大約煮20分後打開鍋蓋放入臘腸肝腸。

    白米洗好放入等量的水,把醃好的豬軟骨跟醬汁蓋在飯上,大約煮20分後打開鍋蓋放入臘腸肝腸。

  • 煮飯完成後把臘腸肝腸切片放進飯鍋裡面灑上蔥花就好了

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