豆腐番茄清湯

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用番茄與洋蔥提味,只加鹽沒有加入其他的調味料,絕不油膩只有清爽的口感。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
500cc
洋蔥
1顆
馬鈴薯
半顆
牛番茄
2顆
一根
鹽巴
適量
嫩豆腐
一盒
  • 1
    蔥只要一根就好,馬鈴薯半顆
  • 2
    將食材切好,番茄跟洋蔥要煮湯底所以可以切碎一點,馬鈴薯切完要洗一下把澱粉洗掉。
  • 3
    將番茄與洋蔥先下鍋煮約15分鐘,洋蔥的甜味會出來喝的時候不會嗆辣,之後放入馬鈴薯,把馬鈴薯煮軟,此時要順便放入鹽巴調味。
  • 4
    馬鈴薯洋蔥番茄熟了之後,放入豆腐,嫩豆腐本身就是熟的滾了之後就可以了。
  • 5
    起鍋前放入蔥花試一下味道,就完成了。
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2018/01/15 發表 2,714 瀏覽
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