豆腐番茄清湯
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用番茄與洋蔥提味，只加鹽沒有加入其他的調味料，絕不油膩只有清爽的口感。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
水
500cc
洋蔥
1顆
馬鈴薯
半顆
牛番茄
2顆
蔥
一根
鹽巴
適量
嫩豆腐
一盒
-
1蔥只要一根就好，馬鈴薯半顆 -
2將食材切好，番茄跟洋蔥要煮湯底所以可以切碎一點，馬鈴薯切完要洗一下把澱粉洗掉。
-
3將番茄與洋蔥先下鍋煮約15分鐘，洋蔥的甜味會出來喝的時候不會嗆辣，之後放入馬鈴薯，把馬鈴薯煮軟，此時要順便放入鹽巴調味。
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4馬鈴薯洋蔥番茄熟了之後，放入豆腐，嫩豆腐本身就是熟的滾了之後就可以了。
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5起鍋前放入蔥花試一下味道，就完成了。
