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份量
2 人份
熱量
食材
蝦
1斤
醃製
米酒
2湯匙
香油
1湯匙
胡椒粉
少許
調味料
蒜頭
6小瓣
辣椒
1æ ¹
白胡椒粉
1湯匙
黑胡椒粉
1湯匙
蔥
3支
香油
少許
é¹½
少許
  • 1
    備料(清蝦子,去腸泥)
  • 2
    將米酒、白胡椒粉、香油攪拌均勻,醃製10鐘
  • 3
    起一油鍋,放入蝦子拌炒,蓋上鍋蓋2分鐘左右,到蝦子熟的程度,加入蒜頭和辣椒拌炒,到有香味時,加入鹽、白胡椒和黑胡椒調味,拌炒均勻後,即可加入蔥花和香油,就可以起鍋了
  • 4
    完成,上菜
2018/01/15 發表 1,901 瀏覽
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