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白蘭地香煎雞腿

白蘭地香煎雞腿

描述

雞肉先醃再蒸再煎,外酥內軟的雞腿排人人愛。可加甜椒點綴喔!

44 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃肉調味料
二次調味

步驟

  • .大火川燙雞肉,撈起過冷水
.雞肉放入容器,淋上醃肉調味,放置20分鍾
.蒸10-15分鍾
—————
.鑄鐵鍋下雞肉大火煎,煎皮飄出焦香味
.淋二次調味 & 白蘭地
.起鍋

    .大火川燙雞肉,撈起過冷水 .雞肉放入容器,淋上醃肉調味,放置20分鍾 .蒸10-15分鍾 ————— .鑄鐵鍋下雞肉大火煎,煎皮飄出焦香味 .淋二次調味 & 白蘭地 .起鍋

小撇步

醃肉加調味記得幫肉按摩入味喔

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