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Beth
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小米餅

小米餅

描述

小米除了煮粥也可以做煎餅，有米香味道的餅搭配現煮莓果醬也很對味喔！

65 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 小米洗淨用水泡一小時

    小米洗淨用水泡一小時

  • 將步驟1的水瀝乾，加入150cc的水打成米漿，再用濾網過濾，取過濾後米漿部分， 小米渣盛起備用

    將步驟1的水瀝乾，加入150cc的水打成米漿，再用濾網過濾，取過濾後米漿部分， 小米渣盛起備用

  • 加入雞蛋、麵粉與米漿拌勻

    加入雞蛋、麵粉與米漿拌勻

  • 平底鍋用廚房紙巾抹上薄薄的一層油，用湯匙舀入麵糊，待一面出現泡泡時，再翻面將餅煎熟

    平底鍋用廚房紙巾抹上薄薄的一層油，用湯匙舀入麵糊，待一面出現泡泡時，再翻面將餅煎熟

  • 小湯鍋加入莓果、糖，煮至糖融化、莓果變軟或爆開即可

    小湯鍋加入莓果、糖，煮至糖融化、莓果變軟或爆開即可

  • 共煎了8片小米餅

    共煎了8片小米餅

  • 小米渣跟麵粉揉成麵糰，加上蔥花蛋，搭配醬料，是小米蔥油餅

    小米渣跟麵粉揉成麵糰，加上蔥花蛋，搭配醬料，是小米蔥油餅

小撇步

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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