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larvata
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番茄湯義大利麵

番茄湯義大利麵
46 說讚

份量

2 人份

食材

義大利麵
番茄蔬菜湯
調味

步驟

  • 番茄滾水去皮,去蒂頭。 切小塊備用。

  • 各種蔬菜洗乾淨切小塊備用。

  • 平底鍋倒油,將洋蔥、紅白蘿蔔炒至金黃,加入西洋芹、切塊番茄拌炒。

  • 將拌炒的料整鍋連湯倒入湯鍋,加入適量水。將番茄壓爛,加入鹽、胡椒鹽。放入其它蔬菜、菇。 蓋上鍋蓋小火燉煮30分鐘,期間注意水量。

  • 另取一鍋水,依包裝指示煮義大利麵。 早2~3分鐘撈起。煮麵時可以加入少量油及鹽巴。

  • 把義大利麵條加入煮好的番茄湯中煮2~3分鐘。 以香料和胡椒調味。完成。

小撇步

怕青花菜掉色的話,切碎後可以在最後10分鐘再下鍋。

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