香草肉丸子義麵湯
描述
得意的一天有料熬鮮湯-香草羅宋牛腱燉湯，牛骨熬製高湯底加入陽光醞釀出的新鮮番茄泥、義式香料燉煮出濃厚義式風情的美味湯品，新鮮湯料牛腱軟嫩、蔬菜鮮甜，湯頭香氣濃郁，酸甜開胃，加入手打肉丸子最對味，充滿義式香草風味的肉丸子包裹著酸甜時蔬湯底，入口好滿足，搭配切小段的義大利細圓麵一起燉煮，就是一道充滿托斯卡尼風情的義麵湯，有湯有料有主食，營養美味又不失飽足感，是最適合在冬日遙想春日暖陽時品嚐的溫暖湯品。
食材
步驟
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將義式肉丸子材料混合後，搓成一顆顆肉丸子。
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表面蘸上麵粉，下鍋炸至表面金黃，撈起瀝乾油份備用。
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將「得意的一天有料熬鮮湯-香草羅宋牛腱燉湯」倒入鍋中，加入適量肉丸子煮至沸騰。
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加入切成1公分小段的義大利麵煮約5分鐘。
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淋上少許冷壓橄欖油、新鮮巴西利碎即可享用。
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一道充滿托斯卡尼風情的義麵湯，有湯有料有主食，營養美味又不失飽足感的冬日暖湯於焉完成。
