百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我就静静不说话
52 食譜 54 粉絲

年糕(简易法)

年糕(简易法)

描述

我很喜欢年糕 所以就做了这简单点的年糕 重点在不用蒸太久 就可以完成了 太好吃了

69 說讚

食材

步驟

  • 把粉类混合搅拌均匀备用
糖加300克水 把糖煮至溶化

    把粉类混合搅拌均匀备用 糖加300克水 把糖煮至溶化

  • 糖溶化后 分2次加入剩下的水400克(水份大概共用700克 但粉的吸收会不同 要自己拿捏下 別一次倒入剩下的水 先倒350克 然后才分次加入)
然后加入粉类 搅拌均匀 然后又加入油搅拌均匀

    糖溶化后 分2次加入剩下的水400克(水份大概共用700克 但粉的吸收会不同 要自己拿捏下 別一次倒入剩下的水 先倒350克 然后才分次加入) 然后加入粉类 搅拌均匀 然后又加入油搅拌均匀

  • 如模要放香蕉叶  就把香蕉叶先烫到叶子软 就可以放入模 要抹上点油
如用模 戓硅胶模 都是要先抹上油 
才倒入面糊 
中火蒸2小时 戓以上

    如模要放香蕉叶 就把香蕉叶先烫到叶子软 就可以放入模 要抹上点油 如用模 戓硅胶模 都是要先抹上油 才倒入面糊 中火蒸2小时 戓以上

  • 避免蒸年糕滴到水气 可以在上层盖上铝箔纸 戓保鲜纸

    避免蒸年糕滴到水气 可以在上层盖上铝箔纸 戓保鲜纸

  • 我的Kitty是用硅胶模做的

    我的Kitty是用硅胶模做的

  • 这是用4寸模 
这配方可以做1个7寸模

    这是用4寸模 这配方可以做1个7寸模

  • 用线切开后 美美哒

    用线切开后 美美哒

小撇步

参考原谱来至网络 谢谢分享

5,756 瀏覽
avatar
我就静静不说话 52 食譜 54 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 竹筍 台式泡菜 餅乾 打拋豬 早餐 高麗菜飯 糖葫蘆 滷肉 白菜滷 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 四季豆 低脂高蛋白 排骨 家常菜 炒飯 麻婆豆腐 杏鮑菇 菠菜 蒸蛋 粽子 玉米濃湯 豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 小黃瓜 義大利麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 糖醋排骨 櫛瓜 茄子 雞湯 雞肉 南瓜 番茄 高麗菜 雞胸肉 酸辣湯 湯麵 炒麵 娃娃菜 馬鈴薯 地瓜