寶寶版 焗烤海鮮燉飯


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最近的小羽開始進入厭食期
吃一點點就不願意吃了
讓我實在頭痛🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
剛好家裡有前幾天購買的起司
所以就利用家裡現有的食材來做

焗烤海鮮燉飯

因為裡面我有加起司

所以如果是1歲的寶寶建議一天吃不超過200毫克

不過因為起司會鹹基本上還是不建議常吃
https://cchen5581.pixnet.net/blog/post/43889418
同步發布希望媽咪多多支持❤️

食材
基本食材
番茄
1-3顆
洋蔥
半顆
馬鈴薯
半顆
雞蛋
1顆
Arla起司
1片
鮮奶
50-100cc
高湯
400cc
白飯
1碗
蒜頭
少許
海鮮材料
蝦子
3隻
透抽
60g
蛤仔
4顆
鱈魚
60g
鯛魚
半片
  • 1
    食材:番茄:1顆(如果不夠大顆請準備3顆)、洋蔥 : 半顆、馬鈴薯 : 半顆、雞蛋 :1顆、、Arla起司 : 1片、鮮奶 :50-100cc、高湯 :400cc、白飯:1碗 (當天吃的量即可)、蒜頭:少許 這些是必有的基本食材以下的看現有食材去搭配
  • 2
    因為上面放不下了,所以開第二個😂 蝦子3隻、蛤仔 4顆、鱈魚 60g、透抽60g、鯛魚1片 (不一定跟我的一樣是海鮮,寶寶吃過的都可以替換 基本上冰箱現有食材都是可以替換的
  • 3
    番茄洗乾淨剁碎,如果覺得剁碎太麻煩就使用攪拌棒留一點顆粒感別全部打成泥
  • 4
    洋蔥也是洗乾淨剁碎(裡面我有切的比較小一點這樣寶寶比較好食用)
  • 5
    海鮮分別洗乾淨切塊 蝦子要記得蝦頭跟蝦肉分開去蝦腸
  • 6
    平底鍋倒入橄欖油熱鍋後加入蒜頭炒到有香氣
  • 7
    炒到有蒜頭香氣後加入洋蔥、番茄、玉米、蔬菜拌炒
  • 8
    加入蛤仔、蝦頭拌炒(順便煮出蝦湯的味道)
  • 9
    炒到蝦頭有香氣時再加入剩下的海鮮 ( 透抽、鱈魚、蝦子、鯛魚)
  • 10
    加入高湯400cc燉煮 如果覺得湯不夠可以多加一點
  • 11
    煮到鍋內海鮮快熟時再加入剛煮好的白飯
  • 12
    再倒入50-100cc的鮮奶 (看個人喜好添加鮮奶份量,如果是1歲以下的寶寶我建議可以改成母乳或者配方奶) 煮3分鐘讓白飯吸收高湯、鮮奶的鮮甜味 不過也不要煮到沒湯汁😂😂
  • 13
    將燉飯用烤盤擺盤裝起來 再打一顆雞蛋下去 (不吃雞蛋、對蛋白過敏的可以省略)
  • 14
    在上面鋪上起司😆😆😆 照片中這個是大人的所以起司份量比較多 如果是寶寶吃的記得別添加太多😅 * 1歲以下一天不超過200毫克 *
  • 15
    放進烤箱烤20-30分鐘 如果沒有加雞蛋20分鐘就可以囉 起司有融化烤出想要的焗烤感即可 如果有添加雞蛋記得寶寶吃的要熟 所以我會先烤30分鐘注意有沒有熟 確定有就可以囉😋😋
  • 16
    圖片中我是使用這牌子的起司詢問過K力老師他說這個是軟質起司,含水量較高,可能會含有李斯特菌風險,所以除非加熱至至少100度,否則不建議給寶寶吃。
2018/01/13 發表 2,579 瀏覽
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討論共 1 則

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你好:)
想請問一下這裡用的高湯是什麼啊?

3 months ago
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作者回應

一般的煮給寶寶的高湯都可以使用

我的裡面是蔬菜高湯

3 months ago