恩澤媽 24 食譜 5,579 粉絲 追蹤 豉椒雞片 描述 雞胸肉一般給人的印象就是比較乾比較柴,不像雞腿肉吃起來較軟嫰多汁,不過片成薄片的雞胸肉也是可以很Q軟喔,而且事先醃過入味的雞片,搭配各種蔬菜快炒,營養又好吃。 #家常食材 #雞肉 144 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞胸肉 2片 青椒 1顆 紅椒 半顆 黃椒 半顆 豆豉 1大匙 調味料 鹽 1小匙 糖 1小匙 醃料 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 白胡椒粉 少許 步驟 雞胸肉片成薄片,用醃料醃半小時。 乾的黑豆豉用熱水泡開備用。 起油鍋,先將雞片炒至八分熟,再放進三色椒一起拌炒。 倒入黑豆豉(泡豆豉的水也一起加進來)。 加調味料快炒後即可起鍋。 8,792 瀏覽 2012/08/04 發表