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雞胸肉一般給人的印象就是比較乾比較柴,不像雞腿肉吃起來較軟嫰多汁,不過片成薄片的雞胸肉也是可以很Q軟喔,而且事先醃過入味的雞片,搭配各種蔬菜快炒,營養又好吃。

熱量
食材
雞胸肉
2片
青椒
1顆
紅椒
半顆
黃椒
半顆
豆豉
1大匙
調味料
1小匙
1小匙
醃料
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    雞胸肉片成薄片,用醃料醃半小時。
  • 2
    乾的黑豆豉用熱水泡開備用。
  • 3
    起油鍋,先將雞片炒至八分熟,再放進三色椒一起拌炒。
  • 4
    倒入黑豆豉(泡豆豉的水也一起加進來)。
  • 5
    加調味料快炒後即可起鍋。
2012/08/04 發表 6,410 瀏覽
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