小管絲瓜麵線【澎湖野生水產】

豆豆
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描述

任賢齊與舒淇主演2015年國片電影「落跑吧愛情」,98%用澎湖場景、在地美食來行銷澎湖觀光。任賢齊:「如果可實際幫助到澎湖觀光效益,那就值得了!」。上演後,聲名大噪,成為澎湖的熱門打卡景點。讓人記憶猶新,是劇中男主角於白沙赤崁北海遊客中心民宿煮澎湖海鮮麵,我以小管麵線引出,眾人皆知:澎湖以夜釣「小管」聞名。Q彈「小管」搭配澎湖「稜角絲瓜」、「西衛麵線」,湯頭鮮美甘甜,是老饕們最愛的道地家常料理。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將澎湖小管【澎湖野生水產】除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切段,絲瓜【澎湖名產】洗淨並削皮,切塊,西衛麵線【澎湖名產】,備用;【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

    將澎湖小管【澎湖野生水產】除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切段,絲瓜【澎湖名產】洗淨並削皮,切塊,西衛麵線【澎湖名產】,備用;【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及SGS認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

  • 鍋中放入800cc的水,並開大火滾煮,等待水滾沸後,依序放入絲瓜【澎湖名產】、澎湖小管【澎湖野生水產】、西衛麵線【澎湖名產】,並加入少許塩調味,

    鍋中放入800cc的水,並開大火滾煮,等待水滾沸後,依序放入絲瓜【澎湖名產】、澎湖小管【澎湖野生水產】、西衛麵線【澎湖名產】,並加入少許塩調味,

  • 最後,即可盛碗享用Q彈海之味道、地美味家常料理-「小管絲瓜麵線【澎湖野生水產】」。

    最後,即可盛碗享用Q彈海之味道、地美味家常料理-「小管絲瓜麵線【澎湖野生水產】」。

小撇步

豆豆愛的料理-澎湖野生水產
https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts
聯絡:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 LINE:dodohome1024
信箱:dodohome1024@gmail.com
如大家需要,可寫信或打電話給我,謝謝!

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豆豆 224 食譜 178 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產

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