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鮪魚美乃滋豆芽菜

Name: 鮪魚美乃滋豆芽菜 by 樂活文化事業股份有限公司
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 冷凍豆芽菜 200g; 鮪魚罐頭 1罐(125g); 美乃滋 3大匙; 白芝麻粉 1大匙; 鹽 適量; 胡椒 適量

描述

冷凍豆芽菜 -
想吃豆芽菜，但又擔心吃不完變質嗎?
趁豆芽菜在新鮮時冷凍起來分次食用，
方便又美味。

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2 人份

15 分鐘

製作冷凍豆芽菜: 將豆芽菜泡過冰水提升脆度，並切除根部，用餐巾紙將水分擦乾，最後裝進保鮮袋內擠出空氣後冷凍即完成冷凍豆芽菜製作。 ※忙碌時也可直接連包裝冷凍，快速沖水即可調理。
將結凍狀態下的豆芽菜直接放進沸騰的熱水中加鹽川燙約30秒，用濾網撈起瀝乾水分，等豆芽菜冷卻。
鮪魚罐頭將湯汁瀝除，美乃滋、白芝麻粉及冷卻後的豆芽菜一起在調理盆內攪拌混合，最後再用鹽與胡椒調味即完成。 ※可用切成條狀的西洋芹或紅蘿蔔等蔬菜沾著吃。
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