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麻醬涼麵

麻醬涼麵

描述

在外面買涼麵擔心衛生安全,那不如自己動手做吧! 濃郁的芝麻醬汁淋在Q彈的麵條上,好吃又安心,一定要學起來!

更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

42 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
麻醬材料

步驟

  • 豆芽菜在加了少許鹽的滾水中汆燙約30秒後,取出瀝乾水分,泡在冰水裡備用。

  • 小黃瓜和胡蘿蔔分別用中碗搭配刨細絲刀盤,切成細絲備用。

  • 將麻醬材料放進小碗,用小刀片打約10秒鐘成柔滑的醬汁。

  • 取二個深盤,把涼麵分成2分,將小黃瓜、胡蘿蔔絲、瀝乾水分的豆芽菜分別擺在麵上,淋上醬汁拌勻即可。

小撇步

麻醬的用料依個人口味酌量添加,多的麻醬可用玻璃瓶裝起來,約可保存3天。
更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

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