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普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜

描述

曾在動畫「料理鼠王」中出現過的普羅旺斯燉菜,是道能品嘗蔬菜原味的法式家常菜,吃一口,嘴裡立刻布滿了蔬菜的鮮甜,只要3個步驟就能完成!

更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

46 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 以中碗搭配刨片刀盤將櫛瓜茄子和聖女番茄分別切成厚片、洋蔥切細絲備用。

  • 洋蔥用1大匙橄欖油炒香後,放入去皮番茄略炒,再加入鹽和義大利香料調味,煮成帶果肉的醬汁備用。

  • 將2/3番茄醬汁舖在烤盤底部,依序將黃櫛瓜片、綠櫛瓜片、茄子片、聖女番茄片排滿整個烤盤,再淋上其餘番茄醬汁,表面刷上1大匙橄欖油,放進預熱200℃的烤箱中烤約40分鐘,待所有蔬菜軟化即可。

小撇步

更多美味又簡單的食譜請參考:
https://www.hengstyle.com/invention.php?id=6

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【恆隆行】美味料理食譜 24 食譜 68 粉絲

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