【寶寶食譜】香蕉脆餅(低油糖無奶)


參考了Carol 老師的香蕉餅乾食譜👉🏻https://goo.gl/QFhPMG,硬是加了躺在冰箱裡頭的那顆蛋黃🤣開烤時家中充滿香蕉香氣❤️長得很樸實,卻香酥脆很唰嘴呢😋

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熱量
食材
香蕉(不含皮)
90g
蛋黃
1顆
玄米油或其他耐高溫植物油
15g
海藻糖或細砂糖
10g
低筋麵粉
120g
玉米粉或等量低筋麵粉
20g
熟黑白芝麻粒
適量
  • 1
    香蕉、蛋黃、玄米油、海藻糖一起用攪拌棒打成泥糊狀,加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉,輕輕輕輕的拌勻至無粉粒的麵團立馬停手(麵團是濕黏狀態要忍耐😂)
  • 2
    烤箱170度預熱10分鐘以上。烤盤墊上烘焙紙,隨意塑形表面沾黏上一些芝麻粒,放入烤箱170/170度烤28分鐘,之後在烤箱中續悶5~10分鐘就完成囉,悶越久越硬脆,視個人喜好調整
小撇步

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2018/01/10 發表 1,814 瀏覽
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