饅頭佐法式奶蒜醬
描述
來個創意料理~
攪拌鍋進廠中，
用台式鮮奶饅頭佐法式奶蒜醬
烤出來一樣香酥脆~
(口感比法國麵包紮實)
時間
45
分鐘
熱量
步驟
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{甜奶蒜醬}無鹽奶油60g放於室溫回軟打發(用手拌即可)-->加入全蛋液10g-->沙拉10g-->煉乳20g-->蒜末20g-->義式香料，全部拌勻 {鹹奶蒜醬}小火加熱，奶油溶化加入蒜末跟義大利香料及一點點的鹽，約煮5分鐘，放涼後，可以放至冷藏一下，有點凝固狀會比較好塗抹
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我是用市售的鮮奶饅頭，約切1cm寬，兩面噴些許的水
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單面塗抹上奶蒜醬，甜的/鹹的 任君挑選 (烤箱預熱上火190°/下火170°十分鐘)
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這張是 入烤上火190°/下火170° 五分鐘 (如不喜歡太乾這樣就可以吃了)
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這張是 入烤上火190°/下火170° 七分鐘 (如喜歡脆一點就烤7分鐘)
小撇步
☉製作兩種口味奶蒜醬，看你喜歡哪一款就做哪一款，個人是覺得饅頭搭鹹奶蒜比較對味
☉剩餘的奶蒜醬也可當成吐司抹醬
