「金采耶誕」好吃又簡單的蒸蛋糕

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做了一次又一次的電鍋蒸蛋糕
除了是當自家點心
也是一種實驗

終於做出這一款電鍋蒸蛋糕
讓Flora放心讓大家收藏也不心虛的版本

重點是~~不必打蛋白打到手軟
也沒複雜揮汗的步驟

輕輕鬆鬆喇喇ㄟ~~
送進電鍋跳起來就能享用

這一款既鬆綿又甜美
耶誕節客人來端出去仍充滿自信
也會讓客人驚豔連連的點心喔^^

食材

鬆餅粉 160克
1顆
紅蘿蔔泥 20克
紅蘿蔔汁 25cc
柳橙汁 25cc
融化奶油 20克
蜂蜜 2匙
  • 1 紅蘿蔔磨成泥
  • 2 篩入鬆餅粉~~剩下的顆粒也要用手壓一壓完全過篩使用
  • 3 加入蛋打勻後再將其他食材邊加邊攪拌至均勻,倒入容器。
  • 4 電鍋外鍋放二杯水、放進蒸架後按下開關至水沸騰後再將3.放在蒸架上,蓋上鍋蓋至跳起來即取出。
  • 5 待涼後、撒些糖粉~下雪了^^
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2012/07/23 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 21 則

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骗人的

3 年前
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160克要用什ㄇ東西去量.....量杯可以嗎??融化奶油一定要加嗎

4 年前
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請問怎麼讓頂部維持漂亮的圓形? 做了三次每次都變成像發粿一樣的外型欸

5 年前
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既然你同樣的方法做兩次,為什麼口感差那麼多呢!應該是計量的問題,所有的東西必須仔細計量~~外鍋的水必須視你容器的大小調整(我的最大直徑約6公分),可以先用1.8杯水蒸,跳起來就掀開、用牙籤刺在中心點不黏就是熟了,如果有沾黏麵粉就是沒熟透,等鍋子冷了在家0.5杯蒸看看,只要仔細量這我經常做都很好吃唷

5 年前
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請問外鍋兩杯水差不多是幾ml啊? 我蒸兩回(第一回覺得裡面溼溼的好像沒熟)最後變的又硬又黏咬的臉頰好酸 ˊmˋ

5 年前
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@@

5 年前
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我也要试试看,因为简单和健康。

5 年前
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我也要试试看,因为简单和健康。

5 年前
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〈電鍋〉好吃又簡單的蒸蛋糕

5 年前
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〈電鍋〉好吃又簡單的蒸蛋糕

5 年前