百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nana Chen
1 食譜 1 粉絲

神秘燉肉

神秘燉肉

描述

對沒什麼時間煮很多樣菜色的媽媽,可以試看看燉一鍋肉類蔬菜,即可享用一餐,很方便。

20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味辛香料

步驟

  • 將食材備好,紅,白蘿蔔滾刀切塊,三層肉洗淨待川燙。(沒拍到部份食材)

    將食材備好,紅,白蘿蔔滾刀切塊,三層肉洗淨待川燙。(沒拍到部份食材)

  • 三層肉滾水川燙,我加三片份量外的薑去腥。

    三層肉滾水川燙,我加三片份量外的去腥。

  • 三層肉燙好洗淨切成適當大小 。

    三層肉燙好洗淨切成適當大小 。

  • 起油鍋,放入薑片和蒜頭爆香。

    起油鍋,放入片和頭爆香。

  • 三層肉入鍋,炒到逼出油脂,有焦香味。

    三層肉入鍋,炒到逼出油脂,有焦香味。

  • 隨即放入所有的調味辛香料,和切塊的紅白蘿蔔,水加到可以蓋過食材,轉大火,蓋蓋子煮滾,再轉中小火約煮50分(中間稍微翻攪幾次使食材都煮入味),煮至紅白蘿蔔可以筷子穿透。

    隨即放入所有的調味辛香料,和切塊的紅白蘿蔔,水加到可以蓋過食材,轉大火,蓋蓋子煮滾,再轉中小火約煮50分(中間稍微翻攪幾次使食材都煮入味),煮至紅白蘿蔔可以筷子穿透。

  • 最後十分鐘放入金針菇燜煮一下。

    最後十分鐘放入金針菇燜煮一下。

  • 煮好盛盤即可開動嘍!

    煮好盛盤即可開動嘍!

小撇步

米酒可換成自己喜歡的酒類。
月桂葉可以在各大超市買到乾燥的。(自家有種所以是綠色的月桂葉)
建議家裏有快煮鍋,用快煮鍋比較快。

1,309 瀏覽
avatar
Nana Chen 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 花椰菜 茄子 台式泡菜 湯麵 馬鈴薯 玉米濃湯 雞湯 打拋豬 粽子 炒麵 地瓜 義大利麵 櫛瓜 番茄 瓜仔肉 香菇雞湯 鮭魚 番茄炒蛋 白菜滷 高麗菜 三杯雞 竹筍 娃娃菜 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 早餐 涼拌小黃瓜 蒸蛋 家常菜 豆腐 排骨 炒飯 蕃茄燉牛肉 南瓜 金針菇 酸辣湯 雞胸肉 高麗菜飯 糖葫蘆 四季豆 麻婆豆腐 餅乾 杏鮑菇 滷肉 菠菜 雞肉 低脂高蛋白