百頁嗆五花
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這道小炒 鹹香下飯
五花肉經過水煮過 一點也不油膩
反而更有口感 伴著飯吃 真是好滋味
就像生活一樣 簡單的小滋味
小酌一杯也是不錯唷
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1步驟1百頁小薄片 少量油先煸一下 備用 鍋中放入五花肉薄片(水煮熟的) 炒香逼出油脂 加入蔥段辣椒 百頁 少量醬油 鹽調味 起鍋前嗆些酒(紹興) 好香
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