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醬香麻油蛋炒飯

醬香麻油蛋炒飯

描述

家裡常常都只有菜沒有肉,炒菜又很麻煩!加上小孩又會挑食,炒飯變成不二選擇!一堆蔬菜加在裡面,孩子也直呼好吃啊!這次用了麻油,讓蛋炒飯又多了一個香味,冬天吃很棒唷!

233 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔬菜和蒜頭切丁

    蔬菜和頭切丁

  • 雞蛋打散

    雞蛋打散

  • 用麻油起鍋,將蛋加入,成型時把打攪散,不要太熟,撈起來備用

    用麻油起鍋,將蛋加入,成型時把打攪散,不要太熟,撈起來備用

  • 鍋內再倒一點沙拉油,加入蒜頭爆香,再放紅蘿蔔和洋蔥拌炒

    鍋內再倒一點沙拉油,加入頭爆香,再放紅蘿蔔洋蔥拌炒

  • 紅蘿蔔和洋蔥炒熟後加入青椒再拌炒一下

    紅蘿蔔洋蔥炒熟後加入青椒再拌炒一下

  • 青椒快熟時加入白飯(隔夜飯冰的這時加,如果是剛煮的可以菜熟了再加)

    青椒快熟時加入白飯(隔夜飯冰的這時加,如果是剛煮的可以菜熟了再加)

  • 飯加了之後壓一壓再炒散

    飯加了之後壓一壓再炒散

  • 倒入剛炒好的麻油蛋

    倒入剛炒好的麻油蛋

  • 起鍋前加點醬油炒勻(另可加鹽巴調味)

    起鍋前加點醬油炒勻(另可加鹽巴調味)

  • 很香唷

    很香唷

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參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

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