醬香麻油蛋炒飯
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家裡常常都只有菜沒有肉，炒菜又很麻煩！加上小孩又會挑食，炒飯變成不二選擇！一堆蔬菜加在裡面，孩子也直呼好吃啊！這次用了麻油，讓蛋炒飯又多了一個香味，冬天吃很棒唷！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
白飯
2碗
蒜頭
3瓣
洋蔥（中）
一顆
紅蘿蔔
1/4條
青椒
一條
雞蛋
一顆
調味料
麻油
少許
醬油
少許
鹽巴
少許
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1蔬菜和蒜頭切丁 -
2雞蛋打散
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3用麻油起鍋，將蛋加入，成型時把打攪散，不要太熟，撈起來備用
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4鍋內再倒一點沙拉油，加入蒜頭爆香，再放紅蘿蔔和洋蔥拌炒
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5紅蘿蔔和洋蔥炒熟後加入青椒再拌炒一下
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6青椒快熟時加入白飯（隔夜飯冰的這時加，如果是剛煮的可以菜熟了再加）
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7飯加了之後壓一壓再炒散
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8倒入剛炒好的麻油蛋
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9起鍋前加點醬油炒勻（另可加鹽巴調味）
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10很香唷
