greentea 17 食譜 31 粉絲 追蹤 古早味蔬菜餅 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 韭菜 適量 高麗菜 三片 全蛋 一顆 高筋麵粉 適量 分組1 鹽巴 適量 白胡椒 適量 水 適量 分組2 蠔油 適量 辣醬 適量 步驟 韭菜切小段 高麗菜切小片 加入高筋麵粉,水,全蛋,鹽巴,白胡椒攪拌均勻。用平底鍋煎,形狀不限,越厚料理時間越久 小撇步 麵粉和葉菜類的比例不限,想要吃飽一定,麵粉放多些,我喜歡吃蔬菜,所以我的麵粉不到一杯的量。蔬菜種類以不易出水葉菜類為主,喜歡蔥和香菜都可以加。並無限制 水的比例不能加至過稀 厚一些吃起來比較有口感 用小火慢慢煎至雙面金黃色,即可 沾醬看各人 也可用蒜蓉+醬油 7,047 瀏覽 2018/01/01 發表