私藏峽谷快炒👹
份量
5
人份
時間
10
分鐘
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1.雞胸肉去皮切條狀，醃個5～10分鐘 2.紅蘿蔔切粗條 3.玉米筍對切 4.甜豆去蒂頭順便撥去粗絲 5.章魚可切可不切 6.辣椒斜切粗塊 準備好以上食材
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起少許橄欖油放紅蘿蔔絲炒一下
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放入醃好的雞柳炒至反白
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下甜豆、玉米筍、小章魚、海鹽及水燜個20～30秒
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開鍋蓋放入醬油快速大火翻炒
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1.放入辣椒翻炒一下 2.起鍋前來點烏醋提味關火
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盛盤上桌
小撇步
買不到小章魚，可買冷盤的章魚片代替
