私藏峽谷快炒👹


人妻廚房日誌-Mandy
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限12字

這不是拿手小菜-海陸炒鮮蔬嗎!?
把花枝換小章魚、豬肉絲換成雞柳,再加上辣椒🌶️,一樣是道白飯侵略者~

份量
5 人份
時間
10 分鐘

食材

主食材
6隻
1副
6條
12條
少許
1條
醃雞柳
酌量
少許
少許
調味
酌量
酌量
少許
  • 1.雞胸肉去皮切條狀,醃個5~10分鐘
2.紅蘿蔔切粗條
3.玉米筍對切
4.甜豆去蒂頭順便撥去粗絲
5.章魚可切可不切
6.辣椒斜切粗塊
準備好以上食材

    1.雞胸肉去皮切條狀,醃個5~10分鐘 2.紅蘿蔔切粗條 3.玉米筍對切 4.甜豆去蒂頭順便撥去粗絲 5.章魚可切可不切 6.辣椒斜切粗塊 準備好以上食材

  • 起少許橄欖油放紅蘿蔔絲炒一下

    起少許橄欖油放紅蘿蔔絲炒一下

  • 放入醃好的雞柳炒至反白

    放入醃好的雞柳炒至反白

  • 下甜豆、玉米筍、小章魚、海鹽及水燜個20~30秒

    下甜豆、玉米筍、小章魚、海鹽及水燜個20~30秒

  • 開鍋蓋放入醬油快速大火翻炒

    開鍋蓋放入醬油快速大火翻炒

  • 1.放入辣椒翻炒一下
2.起鍋前來點烏醋提味關火

    1.放入辣椒翻炒一下 2.起鍋前來點烏醋提味關火

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

小撇步

買不到小章魚,可買冷盤的章魚片代替

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