紙包烤鮭魚
描述
我做了兩次，一次有放黃檸檬，但成果為拍照(當時已餓到XD)，這次沒有放，個人在這裡真心推薦放黃檸檬喔!!!香氣整個大增，吃起來會有淡淡檸檬香啊!!!
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1.鮭魚尾先退冰，洗淨，擦乾 2.倒入米酒或白酒稍微醃一下
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1.鮭魚尾好，兩面都撒上鹽巴抹勻、兩面也撒上黑胡椒吧! 2.擺上烘焙紙的順序：黃檸檬片(沒有就省略)-鮭魚尾-無鹽奶油-黃檸檬片(沒有就省略)
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1.擺放好後，請將牠完完全全包起，包法網路都有喔!只要不要露出來就好，我是像包糖果一樣，左右兩邊捲起，用訂書針釘起。 2.放入烤箱烤45-50分鐘，上下火200度(視鮭魚尾大小而定)
小撇步
不好意思，這次只有一張成品照，鮭魚尾是在美式大賣場特價時買的，因為很大塊又很厚，所以烤的時間比較久，但用煎的實在很累，其實看了其他前輩的作法，都還會放上一些香料，可以增加色香味，但是我真心覺得黃檸檬放入是真的很搭!我的魚比較大，所以檸檬多放了幾片，小鮭魚片就不需要放這麼多拉~鱸魚片用紙包烤也很棒啊!!!
