茴香玉米打拋豬

isavia
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描述

媽媽這次給了我很多茴香, 記得我小時候還不太能接受媽媽炒的茴香菜味道, 這次我只把它當香料使用, 接受度大提升~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一小把(約30g)
180g
90g
3T
2顆
1T

步驟

  • 準備好食材後,蒜頭切末,小番茄對半切,茴香切小細段

    準備好食材後,蒜頭切末,小番茄對半切,茴香切小細段

  • 爆香蒜末後加入番茄拌炒至油變色 釋放茄紅素

    爆香蒜末後加入番茄拌炒至油變色 釋放茄紅素

  • 加入絞肉拌炒並加入醬油

    加入絞肉拌炒並加入醬油

  • 待絞肉變色後再加入玉米和茴香炒一下即可起鍋

    待絞肉變色後再加入玉米和茴香炒一下即可起鍋

小撇步

因為媽媽種的小番茄是酸的,如果想要更酸可以再加一點檸檬汁

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