咖啡枕頭蛋糕🍰

啊蕊
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描述

濃濃的咖啡香☕️

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

30克
15克
10克
2顆
50克+
30克
50ml
蛋白霜
2顆

步驟

  • 將油+牛奶+糖
小火約10秒關火
拌勻🤪

    將油+牛奶+糖 小火約10秒關火 拌勻🤪

  • 加入過篩好的低粉+玉米粉+咖啡粉
快速攪拌均勻

    加入過篩好的低粉+玉米粉+咖啡粉 快速攪拌均勻

  • 再倒入蛋黃
扮扮🤩

    再倒入蛋黃 扮扮🤩

  • 攪啊攪的👍👍👍👍

    攪啊攪的👍👍👍👍

  • 把蛋白打發後(我忘了拍照 搜蕊)
挖三分之一到咖啡糊內輕扮至勻
再把咖啡糊倒入蛋白霜中輕扮🆗🆗🆗

    把蛋白打發後(我忘了拍照 搜蕊) 挖三分之一到咖啡糊內輕扮至勻 再把咖啡糊倒入蛋白霜中輕扮🆗🆗🆗

  • 倒入模具內
用160度烘烤15分鐘後轉向
再烤15分鐘即可出爐嘍🈴

    倒入模具內 用160度烘烤15分鐘後轉向 再烤15分鐘即可出爐嘍🈴

  • 趁熱的時候把紙輕輕撕下
就不會像中間那樣皮被我撕起來😭😭😭

    趁熱的時候把紙輕輕撕下 就不會像中間那樣皮被我撕起來😭😭😭

  • 你們看你們看👀🈵🈵🈵

    你們看你們看👀🈵🈵🈵

  • 同場加應😋😋
我把他頗半橫切!變成兩片
取一片中間灑上糖粉(如果換成鮮奶油就是鮮奶咖啡捲囉)
捲起來等待定型就可以切成一口一口的咖啡糖捲囉😝

    同場加應😋😋 我把他頗半橫切!變成兩片 取一片中間灑上糖粉(如果換成鮮奶油就是鮮奶咖啡捲囉) 捲起來等待定型就可以切成一口一口的咖啡糖捲囉😝

  • 🧡🧡🧡🧡🧡

    🧡🧡🧡🧡🧡

  • 💞

    💞

小撇步

烤箱一開始就愈熱160度唷!
烤30分鐘
如果覺得沒有上色那就再烤一下沒關係!
作法和戚風蛋糕很像~~

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