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滷肉風雞肉蓋飯

滷肉風雞肉蓋飯

描述

老公吃了讚不絕口的一道菜~雞腿肉做的「滷肉飯」別有一番風味,鮮嫩口感和香甜的洋蔥都非常好吃~少許的香料有畫龍點睛的效果,而且非常簡單易上手喔!

歡迎來到我的自high廚房遊玩!
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👉🏻IG: aprilsweeeet

時間

15 分鐘

食材

調味汁
醃料

步驟

  • 雞肉切塊跟醃料抓勻,洋蔥切丁,調味汁材料備齊。

    雞肉切塊跟醃料抓勻,洋蔥切丁,調味汁材料備齊。

  • 鍋中加入2小匙油加熱,雞皮朝下煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,加入洋蔥後將鍋子傾斜,讓油流向洋蔥炒香,然後拌炒在一起。

    鍋中加入2小匙油加熱,雞皮朝下煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,加入洋蔥後將鍋子傾斜,讓油流向洋蔥炒香,然後拌炒在一起。

  • 加入調味汁和白煮蛋,適量加入3-4大匙水,煮約6-8分至濃稠狀即完成。

    加入調味汁和白煮蛋,適量加入3-4大匙水,煮約6-8分至濃稠狀即完成。

小撇步

若無五香粉,可以用茴香粉、八角粉(或整顆八角)、或是胡椒粉替代,用量都是些許即可,約1/3-1/4小匙的量,或是輕輕捏一小撮。

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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留言

共 1 則
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  • Tingy
    Tingy

    請問沒有蠔油的話,能用什麼取代呢?謝謝

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