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簡單粥品,青蔥,碎肉,我母親的滋味

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
白粥
3碗
蔥花
3枝
蛋液
1粒
碎肉丸
碎肉
2小塊
1茶匙
味精
1茶匙
地瓜粉
3湯匙
爆香料
蔥白
3枝
素蠔油
2茶匙
調味料
1茶匙
味精
1茶匙
  • 1
    白粥煮沸。
  • 2
    碎肉以丸子形狀,下煮沸白粥,轉小火,碎肉丸若無煮熟,會有腥味。
  • 3
    沿鍋邊淋下蛋液,略煮,續下調味料,下蔥花,略煮。
  • 4
    鍋入油,燒熱,下蔥白,金黃,下素蠔油,爆香。
  • 5
    盛入碎肉粥,拌勻即成。
2017/12/25 發表 997 瀏覽
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