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清甜塊根莖植物燉出來的湯,很香很甜!

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
豬小排
2隻
洋蔥
1顆
番茄
3顆
白蘿蔔
1大條
紅蘿蔔
3條
薑片
10片
2根
醬油
少許
蔬菜
適量
  • 1
    起鍋炒洋蔥至軟黃,盛起備用
  • 2
    番茄切丁炒至茄紅素出來,盛起備用
  • 3
    另起鍋,煸薑片至邊緣翹起,下算白段下去炒,炒香後,下豬小排一起炒至豬小排表面焦黃
  • 4
    醬油由鍋邊嗆鍋提香氣
  • 5
    加入切塊的紅蘿蔔、白蘿蔔、剛盛起備用的番茄與洋蔥,加入蓋過食材的水,中大火煮滾五分鐘後轉小火燉煮1.5小時(或盛起放入電鍋,外鍋兩杯水,跳起後保溫1小時)
  • 6
    中午一鍋水下麵條,煮一鍋水下青菜,加入燉好的湯就完成囉!
2017/12/24 發表 1,822 瀏覽
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