高麗菜沙茶松板豬
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蒜頭
1-2顆
青蔥
兩支
高麗菜
1/4或半顆
松板豬
約200克
沙茶醬
適量加
調味料
適量
水
適量
橄欖油
適量
-
1所有食材清洗乾淨，蒜頭切小塊，青蔥切花，高麗菜切小片，松板豬切小塊（一口大小）備用
-
2熱鍋倒入少許橄欖油加入蒜頭爆香，煸炒松板豬至出油，加入高麗菜炒至半熟，加入青蔥翻炒，各人喜好添加沙茶醬調味料再次翻炒，加一點水煨至熟即可起鍋。
小撇步
起鍋的油別放太多 ，松板豬會出油。
可在加入白飯變炒飯，也可用少許麻油煸炒豬肉。