百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小羽麻
56 食譜 441 粉絲

寶寶版 麻油香菇雞飯

寶寶版 麻油香菇雞飯

描述

天氣冷的可以煮個麻油雞飯來給寶寶補一下,因為糯米對寶寶來說會比較難消化,所以使用白米來做這道料理。

裡面不加鹽所以大人吃的時候再額外加鹽

172 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞肉半隻(也可以雞腿一隻)、香菇10朵以上、白米2杯、老薑少許、麻油3湯匙、水適量

    雞肉半隻(也可以雞腿一隻)、香菇10朵以上、白米2杯、老少許、麻油3湯匙、水適量

  • 乾香菇洗乾淨泡飲用水

    香菇洗乾淨泡飲用水

  • 平底鍋加入3湯匙麻油後熱鍋在加入薑片拌炒

(可以開小火以免麻油苦掉)

    平底鍋加入3湯匙麻油後熱鍋在加入片拌炒 (可以開小火以免麻油苦掉)

  • 有炒出薑的香氣後就可以加入雞肉拌炒

    有炒出的香氣後就可以加入雞肉拌炒

  • 炒到雞肉兩面呈現白色狀態時在加入白米、香菇拌炒

(香菇水請記得留下來)

    炒到雞肉兩面呈現白色狀態時在加入白米、香菇拌炒 (香菇水請記得留下來)

  • 拌炒過後將食材掉進電鍋的鍋子內,
就像平常煮飯一樣加入水

香菇水也是要加進去,所以一樣用米杯去量取代水分

米:水是  1   :   1 . 2

    拌炒過後將食材掉進電鍋的鍋子內, 就像平常煮飯一樣加入水 香菇水也是要加進去,所以一樣用米杯去量取代水分 米:水是 1 : 1 . 2

  • 電鍋外圍1杯水

    電鍋外圍1杯水

小撇步

乾香菇一定要泡飲用水把香菇泡開這樣才不會導致香菇苦苦的

8,389 瀏覽
avatar
小羽麻 56 食譜 441 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞蛋豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯 糖葫蘆 三杯雞 高麗菜 炒飯 炒麵 番茄 義大利麵 高麗菜飯 台式泡菜 茄子 低脂高蛋白 打拋豬 南瓜 雞肉 娃娃菜 玉米濃湯 菠菜 酸辣湯 排骨 竹筍 地瓜 蒸蛋 雞湯 粽子 杏鮑菇 湯麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 金針菇 早餐 馬鈴薯 家常菜 櫛瓜 麻婆豆腐 雞胸肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 滷肉 花椰菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 小黃瓜 瓜仔肉 鮭魚 豆腐