寶寶版 麻油香菇雞飯
收藏 134
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
天氣冷的可以煮個麻油雞飯來給寶寶補一下，因為糯米對寶寶來說會比較難消化，所以使用白米來做這道料理。
裡面不加鹽所以大人吃的時候再額外加鹽
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
雞肉
半隻
香菇
10朵
白米
2杯
調味料
老薑
少許
麻油
3湯匙
水
適量
-
1雞肉半隻（也可以雞腿一隻）、香菇10朵以上、白米2杯、老薑少許、麻油3湯匙、水適量 -
2乾香菇洗乾淨泡飲用水
-
3平底鍋加入3湯匙麻油後熱鍋在加入薑片拌炒 （可以開小火以免麻油苦掉）
-
4有炒出薑的香氣後就可以加入雞肉拌炒
-
5炒到雞肉兩面呈現白色狀態時在加入白米、香菇拌炒 （香菇水請記得留下來）
-
6拌炒過後將食材掉進電鍋的鍋子內, 就像平常煮飯一樣加入水 香菇水也是要加進去，所以一樣用米杯去量取代水分 米：水是 1 : 1 . 2
-
7電鍋外圍1杯水
小撇步
乾香菇一定要泡飲用水把香菇泡開這樣才不會導致香菇苦苦的