收藏 48 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道營養滿分又清甜下飯的瓠瓜料理, 淋在白飯上超級好吃, 就算帶便當也風味不減, 是一鍋料理的好選擇!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
瓠瓜 (去除瓢囊並切小塊)
1 條
豆腐 (切小塊)
1 盒
蕃茄 (切塊)
1 個
香菇 (泡軟並切成小丁)
2朵
培根 (切絲)
4 片
蛤蠣肉
1 小碗
青蔥 (切成蔥花)
2 根
1 片
大蒜 (拍碎)
2 瓣
~~ 調味料 ~~
米酒
少許
醬油
少許
1 小匙
楓糖
少許
白胡椒
少許
麻油/香油
少許
  • 1
    準備好所有的材料, 將冷凍的蛤蠣肉與少許米酒微波約1分鐘或直到蛤蠣肉剛剛好解凍, 用冷水沖乾淨, 放一旁備用.
  • 2
    將鍋燒熱, 把培根炒至焦黃並加一點米酒增香.
  • 3
    放入香菇丁炒香, 然後放進大蒜和蕃茄塊炒軟.
  • 4
    放入瓠瓜和豆腐輕輕翻拌一下.
  • 5
    加進香菇水, 燒滾後放入醬油, 鹽和楓糖調味, 用中小火煮約5分鐘
  • 6
    放入蛤蠣肉, 薑片和蔥花, 續煮約3分鐘. 起鍋前勾薄芡, 撒上白胡椒和麻油即可.
2017/12/22 發表 1,274 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣