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蛤蠣瓠瓜豆腐煲

蛤蠣瓠瓜豆腐煲

描述

這道營養滿分又清甜下飯的瓠瓜料理, 淋在白飯上超級好吃, 就算帶便當也風味不減, 是一鍋料理的好選擇!

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

~~ 調味料 ~~

米酒

少許
醬油

少許
鹽

1 小匙
楓糖

少許
白胡椒

少許
麻油/香油

少許

步驟

準備好所有的材料, 將冷凍的蛤蠣肉與少許米酒微波約1分鐘或直到蛤蠣肉剛剛好解凍, 用冷水沖乾淨, 放一旁備用.
將鍋燒熱, 把培根炒至焦黃並加一點米酒增香.
放入香菇丁炒香, 然後放進大蒜和蕃茄塊炒軟.
放入瓠瓜和豆腐輕輕翻拌一下.
加進香菇水, 燒滾後放入醬油, 鹽和楓糖調味, 用中小火煮約5分鐘
放入蛤蠣肉, 薑片和蔥花, 續煮約3分鐘. 起鍋前勾薄芡, 撒上白胡椒和麻油即可.

8,681 瀏覽

2017/12/22 發表

飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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