聖誕花圈可頌香腸捲


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這是我在旅遊飲食頻道上看到的做法,簡單到我都不好意思寫上來(那現在是...),不過在趴踢那天端出這盤,效果極好,大家看到這外型都讚嘆一番,吃的時候用手一拔即可,不用餐具很方便,既可下酒又能管飽,那天最先被吃完的料理就是這一盤。
還有比這點心更適合聖誕節趴踢的嗎?

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
市售可頌捲
一捲
迷你香腸
一包
雞蛋
一顆
迷迭香或任何綠色香草
適量
圓形烤盤
一個
  • 1
    拆開包裝,麵團立刻擠出來,整圈拆掉之後就膨脹成兩倍大
  • 2
    麵團還很貼心的切成三角形
  • 3
    把一片三角形大約切成四~五小條
  • 4
    捲在香腸上,尾端用力壓一下才不會鬆開
  • 5
    沿著烤盤擺圈圈
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  • 6
    再擺一圈,完成。夠簡單吧! 家裡有小孩的話可以一起玩,烤出來的成品很有成就感
  • 7
    留下最後一片三角形,切成四片長型跟一小片角落
  • 8
    做成蝴蝶結形狀,放在烘培紙上 (我知道自己手殘啦少囉嗦)
  • 9
    將麵團平均刷上蛋液,送入已預熱的烤箱:175*C/350*F 香腸捲烤二十分鐘,在第八分鐘時將蝴蝶結也送進烤箱一起烤
  • 10
    市售麵糰發酵的程度不像自己揉的這麼好,不過看起來還是很美麗
  • 11
    膨脹後的蝴蝶結看起來也可愛多了
  • 12
    把香腸捲移到大盤子上,擺上蝴蝶結 (看起來是一圈,但其實沒有完全黏在一起,散落的香腸捲再排回去就好)
  • 13
    過節前買的一小株迷迭香,本來是要用來搭配烤雞與馬鈴薯,這時候也派上用場
  • 14
    拔下底端的嫩葉稍微裝飾一下,整個氣氛都有嘞! 超級簡單小點心,祝你也能成為趴踢高手!
小撇步

1.如果想自己做可頌皮,可以參考這裡:http://cake0885.blogspot.com/2016/03/blog-post_16.html
2.如果買不到小香腸,用一般熱狗切成小段也可以

2017/12/22 發表 1,101 瀏覽
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