【影片】覆盆子馬林糖 蛋白霜 巧果工作室
描述
簡單馬林糖製作 零失敗的小食譜 製作好吃美味的下午茶點心
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食材
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50g
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110g
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40g
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50g
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8g
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8g
步驟
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Youtube影片> https://www.youtube.com/watch?v=V53py-zeRFA
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材料準備主要分成兩個步驟
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新鮮的蛋白110g ,透過打蛋器 打發約1分鐘
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將海藻糖與細砂糖分別到入碗中
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將材料打是乾性發泡，時間約5~10分鐘，這邊需要依照個人情快去拿捏
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第二步驟 分別將海藻糖、玉米粉、乾燥覆盆子粉 過篩
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將過篩完的混和材料，加入第一步走打發蛋白裡面
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攪拌均勻
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將攪拌均勻的材料，放置擠花帶內
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擠到烤盤內烤盤紙內
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進烤箱預設到70度 時間約50分鐘後成品就出爐了(因為每台烤箱大小不同，需要把底部烤乾)
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覆盆子馬林糖就完成哩
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覆盆子馬林糖成品
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覆盆子馬林糖成品
小撇步
看完以上食譜，相信依照上面大家一定可以很簡單做出好吃的馬林糖
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