卡娜赫拉花環馬林糖
描述
這次又來做馬林糖
因為聖誕節嘛, 就做一個聖誕FEEL
是卡娜赫拉兔兔跟P助掛在花環的感覺 哈哈
整個可愛到不行!
食材
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35g
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60克
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15克
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適量
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適量
步驟
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先加入蛋白跟糖
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泡在熱水裡, 攪拌攪拌
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一直攪拌到糖都溶化就可以
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直接高速打發, 是要繼續泡在熱水喔
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打到非常挺就可以了
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加入糖粉, 過篩 (糖粉是令馬林糖烤完不會黏手, 不要省略)
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攪拌攪拌
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加入色素
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用星型擠花嘴, 擠一圈
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在中間擠P助(就是白色一團XD)
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唧上腮紅等等
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花環也裝飾一下
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最後擠上聖誕帽
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同樣步驟,這次是擠兔兔
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擠腮紅
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一樣地裝飾 哈哈
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另一種是雙人
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其實也是一樣步驟啦
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然後就完成了
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最後一款比較特別, 先擠幾個小星
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中間擠兔兔跟P助
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其實也是一樣地幫它們裝飾啦
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其實也是一樣地幫它們裝飾啦
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另外擠一些蝴蝶結
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推進烤箱, 100度烤2小時
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放涼後, 用糖霜/巧克力黏上蝴蝶結
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我用剩下的麵糊也擠了些小花, 也可以黏上去裝飾
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用黑色色素畫上表情
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嘴巴用紅色糖霜
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P助就更簡單了
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這個要畫很多XD 然後就完成了
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馬林糖單吃很甜, 就是吃糖的感覺 泡在牛奶/豆漿/咖啡會好吃點 哈哈
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這次用了新烤箱來烤, 還在跟烤箱磨合中 所以底部有點裂了😭😭 立刻把手套夾在門邊, 散熱一下XD 然後就沒有裂下去了
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最喜歡它們黏在一起的感覺 好CUTE~~~~ 就像它們一起掛在花環上面 哈哈
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這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步
影音教學:
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