卡娜赫拉花環馬林糖


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這次又來做馬林糖
因為聖誕節嘛, 就做一個聖誕FEEL
是卡娜赫拉兔兔跟P助掛在花環的感覺 哈哈
整個可愛到不行!

食材
35g
60克
15克
適量
  • 1
    先加入蛋白跟糖
  • 2
    泡在熱水裡, 攪拌攪拌
  • 3
    一直攪拌到糖都溶化就可以
  • 4
    直接高速打發, 是要繼續泡在熱水喔
  • 5
    打到非常挺就可以了
  • 6
    加入糖粉, 過篩 (糖粉是令馬林糖烤完不會黏手, 不要省略)
  • 7
    攪拌攪拌
  • 8
    加入色素
  • 9
    用星型擠花嘴, 擠一圈
  • 10
    在中間擠P助(就是白色一團XD)
  • 11
    唧上腮紅等等
  • 12
    花環也裝飾一下
  • 13
    最後擠上聖誕帽
  • 14
    同樣步驟,這次是擠兔兔
  • 15
    擠腮紅
  • 16
    一樣地裝飾 哈哈
  • 17
    另一種是雙人
  • 18
    其實也是一樣步驟啦
  • 19
    然後就完成了
  • 20
    最後一款比較特別, 先擠幾個小星
  • 21
    中間擠兔兔跟P助
  • 22
    其實也是一樣地幫它們裝飾啦
  • 23
    其實也是一樣地幫它們裝飾啦
  • 24
    另外擠一些蝴蝶結
  • 25
    推進烤箱, 100度烤2小時
  • 26
    放涼後, 用糖霜/巧克力黏上蝴蝶結
  • 27
    我用剩下的麵糊也擠了些小花, 也可以黏上去裝飾
  • 28
    用黑色色素畫上表情
  • 29
    嘴巴用紅色糖霜
  • 30
    P助就更簡單了
  • 31
    這個要畫很多XD 然後就完成了
  • 32
    馬林糖單吃很甜, 就是吃糖的感覺 泡在牛奶/豆漿/咖啡會好吃點 哈哈
  • 33
    這次用了新烤箱來烤, 還在跟烤箱磨合中 所以底部有點裂了😭😭 立刻把手套夾在門邊, 散熱一下XD 然後就沒有裂下去了
  • 34
    最喜歡它們黏在一起的感覺 好CUTE~~~~ 就像它們一起掛在花環上面 哈哈
  • 35
    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步

影音教學:
https://youtu.be/ZA3ImHp0b_s

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2018/12/21 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • Elise Chang
    Elise Chang

    你是什麼神仙,太厲害了吧!

  • Huna Huna
    Huna Huna

    太厲害了啊!真美

  • 容容
    容容

    請問要先預熱嗎謝謝

  • Ashley Chiu
    Ashley Chiu

    請問妳的糖粉是指清單中的糖霜嗎

  • 努力成為甜點家👣
    努力成為甜點家👣

    請問用色水做的出來嗎?

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