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簡單處理並使用簡單的調味方式,就能讓平時單純醃漬的白蘿蔔有了不同的新吃法,帶著醬香味的白蘿蔔片微酸脆口,咀嚼時就簡單就能嘗到白蘿蔔的香氣與好口感。

份量
10 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
白蘿蔔
2條
鹽巴
1小把
砂糖
2匙
醬油
2匙
白醋
2匙
  • 1
    將白蘿蔔切去頭尾,刨去外皮,再以刨刀將白蘿蔔刨成圓形薄片。
  • 2
    加1小把鹽巴,和白蘿蔔片拌勻,靜置10分鐘。
  • 3
    靜置之後,稍加拌勻後擠乾多餘的澀水。
  • 4
    加入砂糖。
  • 5
    加入醬油和白醋。
  • 6
    將所有食材拌勻,放入保鮮盒裡,放冰箱冷藏半天就可以食用了。
  • 7
    使用前請以乾淨且乾燥的器具挾取需要的量,這樣才能保持保鮮盒裡的食材新鮮,製作完成,請再一週內用完畢。
小撇步

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2017/12/21 發表 227 瀏覽
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