味噌豆乳鍋（湯底）
味噌豆乳鍋（湯底）
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
無糖豆漿
700ml
水
700ml
醬油
1大匙
味噌
2大匙
米酒
1大匙
蔥
1/3根
雪人
白蘿蔔
1/3條
紅蘿蔔
少許
鴻喜菇
少許
-
1雪人： 身體-白蘿蔔磨泥，擠乾，捏圓 四肢及鼻子-白蘿蔔葉，修剪適當長度，插入雪人身體 圍巾-紅蘿蔔刨皮切絲 眼睛-鴻喜菇頭
-
2豆乳湯： 小湯鍋，將水、豆漿、醬油、米酒依序加入，煮滾關火，放入味噌，開小火，水滾後關火。
-
3小陶鍋，先放雪人，再倒入豆乳湯，灑上蔥段，即完成。
小撇步
雪人的大小可依湯的深度調整唷～