百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mia媽咪的小小廚房🌸
33 食譜 90 粉絲

香菇赤肉羹

香菇赤肉羹

描述

傳統好滋味

311 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

材🔸料
湯調🔸味
醃🔸肉
看全部食材 

步驟

  • 來不及前一晚醃肉,至少醃個半小時會較入味。

    來不及前一晚醃肉,至少醃個半小時會較入味。

  • 1. 冷油下鍋,炒香香菇、蝦米,下高湯。
2.再下筍絲、蒜泥,煮滾。

    1. 冷油下鍋,炒香香菇、蝦米,下高湯。 2.再下筍絲、泥,煮滾。

  • 煮滾後,醃好的肉片沾裹上一層厚厚的太白粉,一片一片放入湯中,以中火煮5分鐘。

    煮滾後,醃好的肉片沾裹上一層厚厚的太白粉,一片一片放入湯中,以中火煮5分鐘。

  • 加入湯調味後(烏醋、香油除外),再以地瓜粉水勾芡,最後撒上香菜、烏醋,完成。

    加入湯調味後(烏醋、香油除外),再以地瓜粉水勾芡,最後撒上香菜、烏醋,完成。

7,219 瀏覽
avatar
Mia媽咪的小小廚房🌸 33 食譜 90 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞湯 玉米濃湯 地瓜 餅乾 娃娃菜 菠菜 杏鮑菇 豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 粽子 雞肉 義大利麵 滷肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 蒸蛋 炒飯 酸辣湯 番茄炒蛋 三杯雞 打拋豬 金針菇 櫛瓜 竹筍 四季豆 雞蛋豆腐 高麗菜 番茄 台式泡菜 白菜滷 花椰菜 糖醋排骨 小黃瓜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 南瓜 雞胸肉 炒麵 排骨 糖葫蘆 低脂高蛋白 湯麵 茄子 家常菜 涼拌小黃瓜 早餐