芝麻涼拌秋葵


王太太廚房研修日記
24 食譜 46 粉絲
限12字
份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

12根
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 秋葵以鹽巴搓洗清潔。

  • 小湯鍋,滾水放入秋葵,滾1分鐘後取出,冷水反覆沖水降溫。

  • 將秋葵擦乾及去蒂頭,切寬約1~1.5公分小塊。

  • 醬料:白芝麻放入研缽中磨成粗粉,再將醬油及味醂倒入,混合續磨1分鐘。

  • 將醬料倒入切塊秋葵中,輕輕攪拌混合,放上蘿蔔泥,灑少許白芝麻,即完成。

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