百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小喬君Joyc
457 食譜 1,702 粉絲

紅棗菇菇雞湯

紅棗菇菇雞湯

描述

天冷了! 禦寒增加體抗力最適合就來碗雞湯,菇菇和土雞肉一起煮, 加上溫補帶有甜味的紅棗~好喝又順口!

143 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 食材選用土雞,本身膠質和油份比較重一點,煮起來得湯也會比較濃~味道很好, 菇類可以選鴻喜菇/雪白菇/舞菇/袖珍菇/香菇 等,都是很適宜搭配雞湯

    食材選用土雞,本身膠質和油份比較重一點,煮起來得湯也會比較濃~味道很好, 菇類可以選鴻喜菇/雪白菇/舞菇/袖珍菇/香菇 等,都是很適宜搭配雞湯

  • 帶骨雞塊同雞腳等,先用滾水川燙去血水後瀝乾, (這樣雜質去掉煮好的湯會比較清),在準備湯鍋把雞肉,鴻喜菇,薑片,紅棗 同水一起煮

    帶骨雞塊同雞腳等,先用滾水川燙去血水後瀝乾, (這樣雜質去掉煮好的湯會比較清),在準備湯鍋把雞肉,鴻喜菇,片,紅棗 同水一起煮

  • 大火煮滾,轉小火慢慢熬30~40分,也可以不顧火用電鍋(外鍋2杯水)去煮 ,或是壓力鍋15分鐘煮湯, 煮好的湯因為是土雞肉上面容易浮一層油可以再撈起留著炒菜比較香

    大火煮滾,轉小火慢慢熬30~40分,也可以不顧火用電鍋(外鍋2杯水)去煮 ,或是壓力鍋15分鐘煮湯, 煮好的湯因為是土雞肉上面容易浮一層油可以再撈起留著炒菜比較香

  • 上桌前再用鹽巴調好味道 就可以暖暖上桌囉~~

    上桌前再用鹽巴調好味道 就可以暖暖上桌囉~~

4,428 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,702 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 豆腐 番茄炒蛋 家常菜 粽子 玉米濃湯 湯麵 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 滷肉 南瓜 菠菜 杏鮑菇 雞胸肉 早餐 白菜滷 茄子 瓜仔肉 番茄 馬鈴薯燉肉 打拋豬 竹筍 糖醋排骨 娃娃菜 雞肉 酸辣湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 餅乾 高麗菜飯 鮭魚 櫛瓜 炒飯 金針菇 香菇雞湯 義大利麵 花椰菜 高麗菜 馬鈴薯 三杯雞 雞湯 小黃瓜 地瓜 排骨 四季豆 蒸蛋