麻油燒酒雞-紅麴版 分享傳送傳送列印 🐾三不五時泡廚房 132 食譜 194 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 補身體囉！ 菌菇麻油紅麴燒酒雞湯。 食材 紅麴醬 適量 米酒 適量 雞肉 1/4隻 分組1 薑片 數片 麻油 適量 純米料理米酒 一瓶 紅麴醬 適量 鴻禧菇 半份 雪白菇 半份 1 雞肉以米酒，紅麴醬醃過。 麻油爆香薑片，倒入醃好的雞肉炒至乾，加入米酒1/3瓶，水一碗，紅麴醬，菇類，以中小火悶蓋大約15~20分，再倒入剩餘的2/3瓶米酒，不要煮至沸喔！（酒氣才香）。 小撇步 任何菌菇類皆可加入麻油雞中，非常好吃。 2017/12/17 發表 1,875 瀏覽
![[一鍋料理] 紅酒燒雞](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F14092%2F5d03644831b22e8c.jpg&width=200)
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