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麻油燒酒雞-紅麴版

麻油燒酒雞-紅麴版

描述

補身體囉! 菌菇麻油紅麴燒酒雞湯。

54 說讚

食材

分組1

步驟

  • 雞肉以米酒,紅麴醬醃過。
麻油爆香薑片,倒入醃好的雞肉炒至乾,加入米酒1/3瓶,水一碗,紅麴醬,菇類,以中小火悶蓋大約15~20分,再倒入剩餘的2/3瓶米酒,不要煮至沸喔!(酒氣才香)。

    雞肉以米酒,紅麴醬醃過。 麻油爆香片,倒入醃好的雞肉炒至乾,加入米酒1/3瓶,水一碗,紅麴醬,菇類,以中小火悶蓋大約15~20分,再倒入剩餘的2/3瓶米酒,不要煮至沸喔!(酒氣才香)。

小撇步

任何菌菇類皆可加入麻油雞中,非常好吃。

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