（韓式）櫛瓜煎餅 애호박전 分享傳送傳送列印 lulu 99 食譜 313 粉絲 追蹤 299 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 櫛瓜煎餅通常只有在要拜拜的時候才會煎，因為我一直都覺得很麻煩，直到後來去我朋友家看到她煎，才發現原來只要利用一個塑膠袋就可以輕輕鬆鬆完成櫛瓜煎餅，從那之後~~這道料理就常出現在我們家餐桌上了。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 櫛瓜 1條 雞蛋 1顆 煎餅粉 4匙 塩巴 少許 食用油 少許 1 首先，先將櫛瓜洗淨後切成片狀放入透明塑膠袋裡，並在袋子裡放入煎餅粉後、上下左右搖晃均勻，讓每一片櫛瓜片都可以沾上白色的煎餅粉。 2 打一個雞蛋，並在蛋汁裡加入少許的塩巴後、拌勻備用。 3 在平底鍋內放入少許的食用油後，再將裹好粉的櫛瓜片放入蛋汁後，再放入平底鍋去煎，煎到兩面有點焦黃就可以起鍋了（記得起鍋後，用吸油紙汁吸一下油再吃，可以去除多餘的油質） 小撇步 ps. 沒有煎餅粉可以改用麵粉代替，煎好時覺得不夠鹹，也可以自備沾料(醬油+辣椒粉） 2017/12/25 發表 9,433 瀏覽
討論