YiTing Wang 5 食譜 7 粉絲 追蹤 棉花糖 132 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 吉利丁粉 22.5g 冰水 112g 果漿 163g 蜂蜜 70g 砂糖 336g 鹽 2g 果漿 檸檬汁 70g 藍莓 250g 步驟 吉利丁粉加入冰水靜置 砂糖、鹽、蜂蜜、果漿依序放入厚底鍋,加熱至118度(勿攪拌) 倒入吉利丁鍋中,高速攪拌打發 全程打發時間為10-14分鐘,10分鐘內不停機,溫度不低於38度 6,712 瀏覽 2017/12/15 發表