李雨臻 11 食譜 92 粉絲 追蹤 蔓越莓雪Q餅 描述 解嘴饞的下午茶~~不甜不膩,作法也很簡單趕快試試! 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 棉花糖 240g 蔓越莓 100g 奇福餅乾 200g 奶粉 90g 奶油 90g 步驟 備料,棉花糖若是大塊的記得先剪小塊,餅乾也是(大片的撥小片點) 融化奶油。 加入棉花糖,全程小火,邊壓邊攪拌。 差不多這個程度就下奶粉,拌勻奶粉後關火,把剩餘食材倒入拌勻。 呈現這個樣子,然後找個模具整形後冰冰箱半小時以上再拿出來裁切即可。 小撇步 ‼️若想換其他口味,例如抹茶、草莓、可可,就取約5公克先跟奶粉拌勻再一同倒入。 ‼️蔓越莓可用等量的其他食材替換,例如葡萄乾、堅果類、草莓乾。 ‼️裁切完的雪Q餅務必密封保存,不然受潮後口感不佳會軟掉。 ‼️此配方約做了800公克。 4,621 瀏覽 2022/05/18 發表