魚香豆腐 shinerl 45 食譜 64 粉絲 追蹤 92 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 吸飽湯汁的油豆腐 夾起一塊放在熱呼呼的白飯上 搭著一起吃，也是個簡單方便的下飯菜 份量 5 人份 食材 油豆腐 250克 豬絞肉 50克 青蔥 1支 薑 2片 蒜頭 2瓣 太白粉水 少許 醃料 醬油 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 太白粉 1/2茶匙 調味料 醬油 1.5大匙 米酒 1大匙 烏醋 1/2茶匙 辣豆瓣醬 1大匙 水 1大匙 將油豆腐對切，青蔥切蔥花，薑片切末，蒜頭切末，豬絞肉與醃料混合均勻 鍋內放入適量的油，油熱了之後下絞肉炒至變色 再加入蔥花、蒜末、薑末炒勻 再下調味料以小火煮沸 最後加入油豆腐翻炒均勻後，燜煮個3-5分鐘，讓豆腐入味 起鍋前用少許的太白粉水勾薄芡即可 2017/12/21 發表 1,534 瀏覽
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