魚香豆腐
描述
吸飽湯汁的油豆腐
夾起一塊放在熱呼呼的白飯上
搭著一起吃，也是個簡單方便的下飯菜
份量
5
人份
食材
步驟
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將油豆腐對切，青蔥切蔥花，薑片切末，蒜頭切末，豬絞肉與醃料混合均勻
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鍋內放入適量的油，油熱了之後下絞肉炒至變色
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再加入蔥花、蒜末、薑末炒勻
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再下調味料以小火煮沸
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最後加入油豆腐翻炒均勻後，燜煮個3-5分鐘，讓豆腐入味
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起鍋前用少許的太白粉水勾薄芡即可
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