橙汁黃芥末蜜雞腿排

viola料理師
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描述

水果入菜,天然的橙香,帶出酸甜的醬汁,讓雞腿肉好吃不膩口,這個做法簡單,材料也不多,真的是美味又簡單的快速料理喔!
*這道料理使用南非甜橙,也可用香吉市替代!
Viola料理師幸福餐桌
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*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
1大匙
1大匙
配菜
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 無骨雞腿肉洗淨,並用餐巾紙擦乾。準備一個平底鍋,小火加熱並加入1小匙油,把雞皮面朝鍋面,小火慢煎,讓雞肉兩面煎金黃上色!

    無骨雞腿肉洗淨,並用餐巾紙擦乾。準備一個平底鍋,小火加熱並加入1小匙油,把雞皮面朝鍋面,小火慢煎,讓雞肉兩面煎金黃上色!

  • 倒入甜橙汁,蜂蜜,黃芥末籽醬,燒煮雞腿排,燒煮的過程要翻面,讓兩面都燒煮上色

    倒入甜橙汁,蜂蜜,黃芥末籽醬,燒煮雞腿排,燒煮的過程要翻面,讓兩面都燒煮上色

  • 醬汁收到有點濃稠就可以準備起鍋

    醬汁收到有點濃稠就可以準備起鍋

  • 放入盤中,可以酌量加入一些蔬菜(自己喜歡的皆可),美味上桌!

    放入盤中,可以酌量加入一些蔬菜(自己喜歡的皆可),美味上桌!

小撇步

*這次使用的南非甜橙,本身帶點酸味,所以煮出來會是微酸的風味,如果不喜歡太酸可以酌量再加入蜂蜜調整。
*如果覺得蜂蜜加熱營養會流失的朋友,可以改用一般糖就好。

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