小學生早餐🥖耶誕拐杖麵包❤️


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那天因爲次日孩子要一大早拍廣告,想想來不及做早餐,於是先去麵包店採買。
結果孩子一看到好大一個黏滿糖果充滿色素的拐杖麵包,嚷嚷著要吃
我說媽咪明天做!
兩天過去了,我差一點成了不守信用的媽咪,差點就忘了,於是敢緊做了迷你版的,用家裡現有的材料一次搞定😆

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
草莓巧克粒
適料
牛奶巧克力
適量
檸檬巧克力
適量
棉花糖
幾顆
義大利脆糖
少許
麵團
無鹽奶油
50克
蛋液
25克
25克
奶粉
15克
有機小麥粉
50克
水手高粉
230克
酵母粉
2.8克
杏仁果豆奶
150克
  • 1
    先把材料放進麵包機,以「12」的揉麵團,約一小時
  • 2
    用餅乾壓模,壓出拐杖的樣子
  • 3
    180度,烤15分鐘
  • 4
    烤上色用鐵針刺穿順利不沾麵糊就好。
  • 5
    把巧克力隔水融化,把麵包沾上,等乾了,再黏上裝飾糖就ok囉
  • 6
    義大利脆糖在烘培用品社,有很多可愛的造型 巧克力切碎裝進小袋子裡,放進裝著熱水的杯子裡等它溶化後,剪個小口,就可以用了,因為天氣變冷很容易變硬再放回去熱水裡面加熱一下就OK囉
小撇步

🥖每台烤箱溫度不童,多試幾次便知你要如何調整,像我這台有點年紀所以通常考這種小麵包大約13分鐘我會多烤2分鍾。
🥖麵包機揉麵的時間大約60分鐘所以放著就不用管它了,如好之後取出來擀麵棍稍微壓一下模型壓上去5分鐘內就可以進烤箱,烤15分鐘,放涼的時間來融化巧克力,裝飾的小糖果點心用起來也蠻快的所以整個製作時間大約在30分鐘內。
更多小學生早午餐在👉fb:白目馬の愛妻便當

2017/12/14 發表 1,083 瀏覽
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